Kurs Cukierniczy I stopnia

Zajęcia odbywają się na terenie KSR oraz profesjonalnej kuchni. Zajęcia prowadzone są przez wykwalifikowanych Mistrzów Cukiernictwa. Kurs trwa 18 godzin szkoleniowych. Zawiera multimedialną projekcję teoretyczną oraz praktyczne zdobywanie doświadczenia i poszerzanie wiedzy.

Po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu końcowego otrzymują Państwo dwa certyfikaty potwierdzające udział w Kursie dla Cukierników w języku polskim i angielskim akredytowane przez Małopolskiego Kuratora Oświaty.

Nasi kursanci otrzymują na zajęciach skrypt materiałów szkoleniowych z całym zakresem wiedzy jaka przekazywana jest na kursie.

Dodatkowo również kursanci otrzymują Voucher ze zniżką 10% do wykorzystania na dowolny kurs w Krakowskiej Szkole Restauratorów.

 

KURS CUKIERNICZY I stopnia

Prowadzący m.in.: Paweł Wojtyga, Michał Cienki

Zajęcia odbywają się w godzinach: 9:00-16:00

Ilość godzin szkoleniowych: 18

Program kursu:

I Dzień:

– Omówienie środków spożywczych oraz spulchniających i ich zastosowanie

– Podstawowy sprzęt w cukierni i jego zastosowanie

– Ciasta kruche i biszkoptowe

– Tarta na słono i słodko

– Dekoracje w karmelu i czekoladzie

– Czekoladki i praliny

 

 II Dzień:

– Torty i ich podział oraz sposoby dekoracji

– Podstawowe masy i kremy

– Lukier plastyczny, sposoby barwienia

– Eleganckie dekoracje z lukru plastycznego

– Ciasteczka bankietowe i finger food

– Ciasta na zimno

– Klasyczne desery i ich nowoczesne dekoracje

Koszt szkolenia wynosi 790 PLN płatne gotówką lub przelewem na nr konta:
mBank 69 1140 2004 0000 3102 4576 6420

W celu potwierdzenia uczestnictwa w kursie prosimy o wpłatę zadatku w wysokości 150 PLN na powyższy numer rachunku bankowego.

Obowiązuje kolejność zgłoszeń.

 

Termin Kurs/szkolenie Ilość godzin Cena
08/07/2017 - 09/07/2017 Kurs Cukierniczy I stopnia
Krakowska Szkoła Restauratorów, Kraków
18 790,00 PLN
12/08/2017 - 13/08/2017 Kurs Cukierniczy I stopnia
Krakowska Szkoła Restauratorów, Kraków
18 790,00 PLN

Zarejestruj się na kurs




Formularz kontaktowy

Imię, Nazwisko

E-mail

Wiadomość

captcha