0

Koszyk

Pstrąg pieczony w czosnku z sosem porowo – migdałowym

By 27 października 2020Profesjonalne przepisy

Pstrąg pieczony w czosnku z sosem porowo – migdałowym

Przepis na pieczonego pstrąga

Składniki

pstrąg 10 szt.
czosnek 400g
śmietana 30% 500ml
migdały w płatkach 200g
por 3 szt.
wino białe 400ml
sól, pieprz
polenta 1000g
masło 100g
ser żółty 200g
cytryna 5 szt.

Przygotowanie

Pstrąga oczyścić, wyciąć ości, przesmażyć na maśle, dociągnąć w piecu, z porów, migdałów, wina i śmietany sporządzić sos, podawać z polentą.