Kurs sommelierski

Wino, elegancja, zabawa i śpiew są nierozłączne od wieków.

Odkąd sięgnąć pamięcią ludzie zawsze kochali, kochają i kochać będą ten trunek, który wpisany jest w kulturę większości narodów na świecie.

Dlaczego warto posiadać wiedzę o winie? To proste pytanie.

Szkolenie – sommelier

Zdobywając wiedzę z tego zakresu stajesz się członkiem elitarnej grupy ludzi, znawców. Zdobywasz prestiż, nową wiedzę, którą można wykorzystać w różnych sytuacjach prywatnych i służbowych. Warto orientować się w kwestiach związanych z: doborem wina do potraw, sposobem podawania, wyborem lepszych i gorszych roczników. Ta standardowa wiedza pozwoli Państwu na sprawne poruszanie się w tematyce tego jakże szlachetnego trunku.

Grafik szkoleń

Wybierz i zarezerwuj szkolenie

Prezentujemy Państwu program kompleksowego szkolenia sommelierskiego skierowanego głównie do osób pracujących w restauracjach, ale także do miłośników win, którzy chcą zgłębić swoje umiejętności i wiedzę winiarską. Każda osoba, która ukończy kurs, zdobędzie podstawy wiedzy na temat produkcji win i najważniejszych regionów winiarskich. Kurs przygotuje także do samodzielnego pełnienia funkcji sommeliera – osoby, która w restauracji odpowiedzialna jest nie tylko za serwowanie win, ale także za ich odpowiedni dobór do menu.

Po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu końcowego otrzymują Państwo ZAŚWIADCZENIE KSR rozpoznawalne na terenie całego kraju jak również za granicą potwierdzające udział w kursie sommelierskim w języku polskim, honorowane na terenie całej UE oraz dwa pamiątkowe certyfikaty w języku polskim i angielskim.

Nasi kursanci otrzymują na zajęciach skrypt materiałów szkoleniowych z całym zakresem wiedzy jaka przekazywana jest na kursie.

Dodatkowo kursanci otrzymują Voucher ze zniżką 10% do wykorzystania na dowolny kurs w KSR.

Program szkolenia sommelierskiego

I Dzień:

Pre-test

  1. Jak powstaje wino i co wpływa na jego smak.
  2. Charakterystyka szczepów (białe i czerwone).
  3. Degustacja win – warsztaty.
  4. Charakterystyka podstawowych regionów winiarskich (geografia, klasyfikacja, typologia).
  5. Stary Świat kontra Nowy Świat – podobieństwa i różnice.
  6. Jak czytać etykietę wina?
  7. Wina musujące, słodkie i wzmacniane (charakterystyka i degustacja).

II Dzień:

  1. Praca i obowiązki sommeliera.
  2. Podawanie i otwieranie wina (temp. podawania, profesjonalny serwis).
  3. Dobieranie win do potraw (i ich polecanie, metody up-seeligu).
  4. Wino, a sery.
  5. Tworzenie karty win do restauracji.
  6. Przechowywanie win.
  7. Gdzie kupować wino?
  8. Rozpoznawanie win zepsutych i postępowanie z nimi (kontakt z przedstawicielami).

Post-test

Kup szkolenie online:

29 Listopad

House-Bar zmiksuj to sam SZKOLENIE ONLINE

29 listopada 2020 49.00 45.00 Dostępne miejsca Barman-Barista-Sommelier-Kelner, Kursy i szkolenia, ONLINE
Zapisz się
30 Listopad - 04 Grudzień

Kurs Kelnerski II-go stopnia – Manager Sali

30 listopada 20204 grudnia 2020 820.00 Dostępne miejsca Barman-Barista-Sommelier-Kelner, Kursy i szkolenia, Manager-Zarządzanie-Inwestor
Zapisz się
30 Listopad

Sztuka barmańska – profesjonalny barman SZKOLENIE ONLINE

30 listopada 2020 49.00 45.00 Dostępne miejsca Barman-Barista-Sommelier-Kelner, Kursy i szkolenia, ONLINE
Zapisz się
02 - 09Grudzień

Kurs Barmański II stopnia – Manager Baru

2 grudnia 20209 grudnia 2020 1,720.00 1,500.00 Dostępne miejsca Barman-Barista-Sommelier-Kelner, Kursy i szkolenia, Manager-Zarządzanie-Inwestor
Zapisz się
02 Grudzień

Sztuka serwisu SZKOLENIE ONLINE

2 grudnia 2020 49.00 40.00 Dostępne miejsca Barman-Barista-Sommelier-Kelner, Kursy i szkolenia, ONLINE
Zapisz się
02 Grudzień

Sztuka barmańska – profesjonalny barman SZKOLENIE ONLINE

2 grudnia 2020 89.00 69.00 Dostępne miejsca Barman-Barista-Sommelier-Kelner, Kursy i szkolenia, ONLINE
Zapisz się
03 Grudzień

Zakochaj się w winie SZKOLENIE ONLINE

3 grudnia 2020 49.00 40.00 Dostępne miejsca Barman-Barista-Sommelier-Kelner, Kursy i szkolenia, ONLINE
Zapisz się
06 Grudzień

House-Bar zmiksuj to sam SZKOLENIE ONLINE

6 grudnia 2020 49.00 45.00 Dostępne miejsca Barman-Barista-Sommelier-Kelner, Kursy i szkolenia, ONLINE
Zapisz się
07 - 11Grudzień

Kurs Kelnerski II-go stopnia – Manager Sali

7 grudnia 202011 grudnia 2020 820.00 Dostępne miejsca Barman-Barista-Sommelier-Kelner, Kursy i szkolenia, Manager-Zarządzanie-Inwestor
Zapisz się
07 Grudzień

Sztuka barmańska – profesjonalny barman SZKOLENIE ONLINE

7 grudnia 2020 49.00 45.00 Dostępne miejsca Barman-Barista-Sommelier-Kelner, Kursy i szkolenia, ONLINE
Zapisz się

Ilość godzin szkoleniowych: 16 / 2 dni
Zajęcia odbywają się w godzinach: 9:00-16:15
Istnieje możliwość skorzystania z pojedynczych dni w trakcie kursu, koszt 490 PLN/dzień
Zapewniamy catering w postaci kawy, herbaty oraz słodkiej przekąski
Zapewniamy lunch w trakcie kursu

Metody nauki

Wykłady, ćwiczenia praktyczne, filmy, zdjęcia praca odtwórcza tzn. instruktor pokazuje jak należy wykonać daną czynność, a uczestnicy powtarzają. Zajęcia teoretyczne prowadzone będą w oparciu o przygotowaną prezentację multimedialną.

Wymagania dotyczące udziału w kursie

Ukończone 18 lat, wykształcenie minimum średnie.

Cele kształcenia

Absolwent szkolenia zdobędzie wiedzę na temat wina, będzie potrafi scharakteryzować podstawowe regiony winiarskie. Nauczy się dobierać wina do potraw oraz czytać etykietę wina.. Absolwent kursu będzie potrafił podawać i otwierać wina oraz rozpoznawać wina zepsute. Ponad to nauczy się tworzyć karty win do restauracji oraz będzie potrafił w odpowiedni sposób przechowywać wina.

Efekty uczenia się

Absolwent szkolenia posiada wiedzę na temat wina, potrafi scharakteryzować podstawowe regiony winiarskie. Umiejętnie dobiera wina do potraw. Potrafi czytać etykietę wina, zna charakterystykę win musujących, słodkich i wzmacniających. Absolwent kursu potrafi podawać i otwierać wina oraz umiejętnie rozpoznaje wina zepsute. Ponad to potrafi tworzyć karty win do restauracji oraz zna zasady przechowywania win.

Aktualne zapisy na kurs sommelierski

Terminy kursów

Chcesz zamieścić tu swój kurs jako firma szkoleniowa?

Oferty pracy w gastronomii

Podniosłeś kwalifikacje, chcesz się dalej rozwijać, szukasz nowego miejsca? Sprawdź aktualne oferty pracy.

Kursy sommelierskie organizujemy również w Twojej okolicy.

Kurs sommelierski Białystok

Kurs sommelierski Bydgoszcz

Kurs sommelierski Gdańsk

Kurs sommelierski Gorzów Wielkopolski

Kurs sommelierski Katowice

Kurs sommelierski Zielona Góra

Kurs sommelierski Toruń

Kurs sommelierski Kielce

Kurs sommelierski Kraków

Kurs sommelierski Lublin

Kurs sommelierski Łódź

Kurs sommelierski Olsztyn

Kurs sommelierski Warszawa

Kurs sommelierski Opole

Kurs sommelierski Poznań

Kurs sommelierski Białystok

Kurs sommelierski Rzeszów

Kurs sommelierski Szczecin

Kurs sommelierski Wrocław