New Cocktail Design

Plan i szczegóły szkolenia:

Jednodniowy warsztat – nowoczesne dekoracje drinków jest przeznaczony dla barmanów, osób które cenią wysoką jakość i elegancję podawania drinków.

Warsztat składa się z ćwiczeń praktycznych pozwalających opanować technikę przygotowywania dekoracji, która oczaruje Gościa.

Zajęcia odbywają się w specjalnie przystosowanym, profesjonalnie przygotowanym i wyposażonym barze.

Po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu końcowego otrzymują Państwo dwa certyfikaty Krakowskiej Szkoły Restauratorów rozpoznawalne na terenie całego kraju jak również za granicą potwierdzające udział w warsztacie nowoczesne dekoracje drinków, w języku polskim i angielskim, honorowane na terenie całej UE.

Dodatkowo również kursanci otrzymują Voucher ze zniżką 10% do wykorzystania na dowolny kurs w Krakowskiej Szkole Restauratorów.

Program

Pre-test

  1. Omówienie przyrządów służących do dekoracji
  2. Dobór warzyw i owoców – elementy carvingu
  3. Praktyczne przygotowywanie wybranych dekoracji i ich dostosowanie do drinków

Post-test

Wszelkie niezbędne produkty – bez ograniczeń.

Zajęcia odbywają się w godzinach: 09:00-16:15

Ilość godzin szkoleniowych: 8/1 dzień

Prowadzący m.in.  Marcin Włodarczyk

Metody nauki

Wykłady, ćwiczenia praktyczne, filmy, zdjęcia, praca odtwórcza tzn. instruktor pokazuje jak należy wykonać daną czynność, a uczestnicy powtarzają. Zajęcia teoretyczne prowadzone będą w oparciu o przygotowaną prezentację multimedialną.

Wymagania dotyczące udziału w kursie

Ukończone 16 lat, wykształcenie minimum podstawowe.

Cele kształcenia

Absolwent szkolenia będzie znał przyrządy do dekoracji, ich typy i rodzaje. Będzie potrafił rzeźbić w warzywach i owocach. Posiądzie umiejętności układania kompozycji dekoracji do drinków poprzez łączenie pojedynczych rzeźb z owoców i warzyw.

Efekty uczenia się

Absolwent szkolenia: zna przyrządy do dekoracji. Potrafi wykonać rzeźby w warzywach i owocach oraz układać kompozycje z wykonanych rzeźb.

30 Październik

New Cocktail Design

30 października 2019 Gdyńska 31, Kraków, Polska 490.00 Dostępne miejsca
Zapisz się
16 Listopad

New Cocktail Design

16 listopada 2019 Gdyńska 31, Kraków, Polska 490.00 Dostępne miejsca
Zapisz się
26 Styczeń

New Cocktail Design

26 stycznia 2020 Gdyńska 31, Kraków, Polska 490.00 Dostępne miejsca
Zapisz się