Nowoczesne dekoracje drinków

Plan i szczegóły szkolenia:

Jednodniowy warsztat – nowoczesne dekoracje drinków jest przeznaczony dla barmanów, osób które cenią wysoką jakość i elegancję podawania drinków.

Warsztat składa się z ćwiczeń praktycznych pozwalających opanować technikę przygotowywania dekoracji, która oczaruje Gościa.

Zajęcia odbywają się w specjalnie przystosowanym, profesjonalnie przygotowanym i wyposażonym barze.

Po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu końcowego otrzymują Państwo dwa certyfikaty Krakowskiej Szkoły Restauratorów rozpoznawalne na terenie całego kraju jak również za granicą potwierdzające udział w warsztacie nowoczesne dekoracje drinków, w języku polskim i angielskim, honorowane na terenie całej UE.

Dodatkowo również kursanci otrzymują Voucher ze zniżką 10% do wykorzystania na dowolny kurs w Krakowskiej Szkole Restauratorów.

Program

Pre-test

  1. Omówienie przyrządów służących do dekoracji
  2. Dobór warzyw i owoców – elementy carvingu
  3. Praktyczne przygotowywanie wybranych dekoracji i ich dostosowanie do drinków

Post-test

Wszelkie niezbędne produkty – bez ograniczeń.

Zajęcia odbywają się w godzinach: 09:00-16:15

Ilość godzin szkoleniowych: 8/1 dzień

Prowadzący m.in. Mariusz Mureńko, Marcin Włodarczyk

Metody nauki

Wykłady, ćwiczenia praktyczne, filmy, zdjęcia, praca odtwórcza tzn. instruktor pokazuje jak należy wykonać daną czynność, a uczestnicy powtarzają. Zajęcia teoretyczne prowadzone będą w oparciu o przygotowaną prezentację multimedialną.

Wymagania dotyczące udziału w kursie

Ukończone 16 lat, wykształcenie minimum podstawowe.

Cele kształcenia

Absolwent szkolenia będzie znał przyrządy do dekoracji, ich typy i rodzaje. Będzie potrafił rzeźbić w warzywach i owocach. Posiądzie umiejętności układania kompozycji dekoracji do drinków poprzez łączenie pojedynczych rzeźb z owoców i warzyw.

Efekty uczenia się

Absolwent szkolenia: zna przyrządy do dekoracji. Potrafi wykonać rzeźby w warzywach i owocach oraz układać kompozycje z wykonanych rzeźb.

29 Listopad

Nowoczesne dekoracje drinków

29 listopada 2017 Gdyńska 31, Kraków, Polska 250.00 Dostępne miejsca
Zapisz się